ACÇÃO DAS ENZIMAS

Os produtos Ecodor são preparados através da fermentação de melaço e extractos de plantas. Os nossos líquidos incluem enzimas. As enzimas são proteínas com atividade catalítica bioquímica específica. Como catalisador, uma enzima liga-se a uma partícula (do substrato), facilitando a reação do substrato.

As enzimas aceleram a reação. (No caso do Ecodor, as enzimas aceleram a quebra natural das moléculas de odor).

Enzima (v. Gr. en = em, zumè = massa ácida, fermento); o nome antigo de enzima é “fermentar”. ( Fermento: a substância que provoca a fermentação = enzima; Fermentação = fermentação ).

Fonte: www.bioplek.org As enzimas obtidas por fermentação são as chamadas exoenzimas. O processo de preparação elimina material celular como leveduras, fungos ou bactérias nos produtos Ecodor.

Tecnicamente, as enzimas têm atividade catalítica. Cada enzima é específica para um determinado substrato. No controlo de odores, isto significa que um tipo de enzima só pode catalisar a conversão de um tipo de molécula de odor. No entanto, Ecodor concentrado contém um cocktail de enzimas que podem acelerar um grande número de diferentes reacções de degradação. A maioria dos odores são decompostos.

Para que a mistura do produto Ecodor entre em contacto com os componentes do odor, o concentrado Ecodor é diluído 250 a 500 vezes com água. Esta solução é pulverizada sobre a fonte de odor ou no dreno de um sistema de tratamento de ar. A adsorção ocorre então entre a molécula de odor e uma gota de Ecodor. Isto remove as moléculas (de odor) da fase de ar. As enzimas na mistura do produto actuam como catalisadores para o processo de decomposição natural, neutralizando o odor.

A molécula de odor pode então ser neutralizada de várias formas.

Quando a molécula de odor forma uma ligação irreversível com uma partícula presente no Ecodor, ela é imobilizada. Isto normalmente envolve uma precipitação de precipitação, onde um sal é formado a partir da partícula de odor (o seu ião) e um ião da solução Ecodor. Isto impede que a molécula de odor regresse à fase de ar, o que reduzirá a concentração de moléculas de odor.

Ao ligar-se a uma enzima no Ecodor, uma molécula de odor é cataliticamente decomposta em produtos de degradação não odoríferos que também se formariam durante a degradação normal. Ecodor apenas acelera o processo de degradação. Mais uma vez, isto também reduzirá a concentração de moléculas causadoras de odores.